乾洗髮, Fáciaño 法姿優乾洗頭

Central Restaurante 這家餐廳，有 全世界最佳主廚第一名 坐鎮(2017排名連結)，剛好髮精靈在吃時朋友才告知，當場覺得驚訝又幸運。既然都來到了南美洲，當然不能錯過這全南美最讚， 全球第四  (2016排名連結, 官網連結 )最佳的餐廳。主廚 Virgilio Martínez 也曾應台灣最難訂的 餐廳RAW來台擔任客座主廚  (新聞連結)。髮精靈彷彿吃了這頓，以後在台灣都不用吃餐廳，也不用跟美食家追什麼地方好吃了。該頓餐點光是價格，就足以打趴所有台灣高檔餐廳，也打死全球其他所有百名內最佳餐廳；更完勝所有米其林。心滿意足加上心滿意足，夭鬼沒有其他形容詞了。 請事先真的要訂位，髮精靈是前兩個月訂，到了現場才發現一堆人在等後補，而且我在加拉巴哥島認識的朋友臨時打電話訂也訂不到隔一天的。 Central Restaurante 官網中有 訂位系統 。髮精靈一年前還用email訂，他們很快速的回我，沒想到現在已經進化到線上訂位，而且幾乎都客滿了，還可以改時間任選，看來過去一年來的「全球最佳廚師」封號讓大家瘋著要來擠破頭。有兩種無菜單，好不容易去了當然是吃最完整的十六道菜，加麵包共十七道。 坐飛機到了秘魯首都利馬(Lima)，由於沒有機場捷運，公車也很久，Lima很容易塞車，就在機場外叫計程車，在機場內叫賣的司機比較貴，愈往外走愈便宜，也可以殺價，但要小心被騙。餐廳在Lima的高級社區Miraflores，不是蓋的，車塞了一個半多小時才到。 司機為了找我錢，還到處問店家，好不容易到了一個暗暗的地方，才看到大門，有夠低調的。而且大門沒開，一堆人在前面排隊。我兩個月前有email問他們，可否早點讓我吃，因為下午飛機到，晚上吃完又馬上要趕飛機，怕來不及。可是餐廳說只能晚上七點四十五分開門，果然。 問了前面排隊的人，有人專程從阿根廷全家人來，髮精靈可能是最遠的吧。時間一到，大門才開。 一坐定位，所有椅子都客滿，除了髮精靈對面。問是否可以出菜快一些，他們說如果想改成少道菜的另一組合也可，髮精靈不想改，他說可以出菜快沒問題。以為溫開水和台灣一樣不用錢，事後又被加水資，跟他們抱怨了一下。服務生說可能誤會了，水不可能免費，於是又送了一本他們的食材畫冊。 一群人在大門口燥動，連司機都找不到的地方，著實驚到。 開始比較安靜乖乖排隊了，這晚餐也吃的太

在秘魯，如果你去過 馬丘比丘(Machu Picchu)  (延伸閱讀) ，更不能錯過歸拉(Kuelap)，它比前者人少很多，不會人擠人，而且歷史更早，風景很幽靜。古蹟保存完整又建築美觀不輸馬丘比丘，好處就是很少人知道。由於馬丘比丘愈來愈不堪負荷，祕魯政府於是花心力推廣Kuelap這地方，也多了很多建設。 要如何去Kuelap，首先要先想辦法到Chachapoyas這個城鎮，但這城鎮沒有機場，而且到Kuelap還要兩小時。所以先到祕魯首都利馬(Lima)後，再坐飛機到Jaen，出了機場之後，有公車到查查波亞斯(Chachapoyas)，或是跟別人合包計程車到Chachapoyas，包計程車就要四個小時才到。隔天再參加一日團到Kuelap。 髮精靈在機場就跟LATAM航空的人吵了很久，因為他們說我訂到祕魯人的機場比較便宜，要要求出示是祕魯人的證明，否則就要多付200元美金。髮精靈好不容易用了一堆比較法，才訂到這張便宜機票，這下子不就比其他訂法還要貴了。但他們不讓上機也只好就範。 到了機場，原本在台灣網路連絡好要接髮精靈的司機，看到人滿了不就載，帶我拖行李到公車前要我自己坐公車，真是難以置信，還好在機場坐旁邊的一對父女叫我去跟他們坐計程車，才被解救。 這裡的計程車不開冷氣，一路上風一直吹有夠熱，談天後才確定這對是夫妻，老公是律師，老婆是護士，但他們以前是因老公是警察有機會一起工作才認識的。半路上還請吃西瓜，還去老公的辦公室，也就是律師事務所借廁所。他辦公的地方離住的Chachapoyas至少還要一兩個小時，就鄉下了一樓的一兩張小辦公桌。這四個小時翻山越嶺，風景還不錯。老婆也變成髮精靈的好朋友，我在Chachapoyas待了兩個晚上，第二晚還跟那老婆和她的女兒出來吃晚飯。她只生了這女兒，平常也會送去幼兒園，小女生五歲很可愛。當然還聊了許多女人的私事，其中也有google翻譯的幫忙，因為他們都完全不會英文。 在旅館也認識了從庫斯科(Cusco)去那打工的年輕人，剛被一間連鎖星級旅館解雇，正煩惱工作的著落及是否要回去，他是作客運不是搭飛機來，行程相當遠。可見經濟問題也對秘魯年輕人造成影響。 旅館介紹了一日團，價格還算便宜，隔天一大早就保母車來接，車上已經有一堆遊客，絕大部份都是秘魯人。坐了兩個小時的車之後來到了Kuelap。以前還要花三到四小時爬上或是